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红油香椿种植技术
作者:佚名 来源:互联网    
    香椿是我国城乡人们历来喜吃的一种木本蔬菜,但香椿采收季节性强,供鲜时间短,正如农谚说:“雨后春芽生木质”,故被人称为“吃春”,产量低。根据这一实际情况,经过反复试验,终于找到一条室内外一年四季均可种植培育的新路子。
    香椿属楝科,为多年生落叶乔木,高达23米,花期5-6月,果熟期9月,种子一端具椭圆状翅,供种分毛种(带翅种)和净种(即不带翅种)。 
香椿性喜光,寿命长,萌芽力强。土壤宜湿润,疏松、深厚、肥沃,即微酸性或微碱性带有石灰质的土壤亦能生长良好。生长快,在适宜条件下4年生长平均高6.49米,平均胸径6.26厘米。木材微呈红色,有“桃花心木”之美称,木材坚重,质坚韧,纹理细致、美观,易施工,耐腐朽,使用期长,为速生珍贵用材树种。为建筑、造船及高级家俱用材,国家一类商品材。 
香椿的根、皮、叶、果均可入药,对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。香椿树皮含有川楝素,能驱蛔虫。另外,香椿含有维生素E和性激不比类物质,对不孕症也有很好的疗效。树干破伤能分泌树脂,可提制树胶。木层和根含芳香油0.5-1%,可提取芳香油。种子含油量达38.5%,可榨 油,有香气,供食用或工业用。 
    香椿芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素,一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素B121毫克,维生素B21.3毫克,维生素C1.15克,钙1.1克,磷1.2克,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位,对其营养成份进行综合评价认为,香椿居西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首,为著名蔬菜之王。
    可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用,深受广大群众的喜爱。近 年来,香椿市场销售价格居高不下,通常每公斤香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。椿芽长到20厘米时即可采芽,用剪刀剪芽,并保留基部1-2片叶,以利侧芽萌发。露地可采收2-3次,保护地 可采收3-5次。
    香椿是我国温带和亚热带地区的特有树种,生性强健,生长快、寿命长,为速生的珍贵用材树种。香椿芽脆嫩香美、多汁、无渣,香味浓郁,芽色紫红,是早春蔬菜淡季的绝好品种。针对目前大中城市喜欢天然绿色蔬菜的特点.规模化生产香椿芽菜,配送到各大宾馆、饭店、酒家、超市,可想而知是种植业的一条速富项目。香椿不仅作为鲜菜上市,经简单加工就可常年供应,食用方法更是丰富多彩,因而自古以来就是我国人民喜爱的调味佳蔬。近年来,美国、德国、日本及东南亚国家对香椿情有独钟,开拓香椿的国际市场大有前途。我国又是多山国家,利用山地建造香椿林,更是林农连做梦都没想到的好项目,是新世纪最具开发潜力的天然绿色蔬菜之一。我国香椿的中心产区在黄河和长江流域之间,适应种植的地方很广阔,在最低气温19.8℃以上的地方均可良好生长。据有关报道,武汉市已经在建万亩香椿基地。2000年建起了6亩香椿园,目前已建成了100亩香椿园,年收入超百万。
    而近年进行的大棚高产新法种植香椿,年亩产香椿芽产值高达6万元。当然我们可以考虑按高产值的十分之一计算,每亩收人不低于6000元。一次投资,收益几十年。这期特别推荐的红油6号香椿是专业香椿基地选育的菜用、材用兼用品种,芽苞初放时为鲜棕红色,5-7天后逐渐转为鲜紫色油亮有光泽,肥嫩,芽苞开放后8-12天长成商品芽菜,香味浓郁,纤维少,是香椿高产优质品种。采用简单高效的矮化短枝栽培技术,每亩需种植3000株左右(行株距60x35厘米),如采用大棚和日光温室矮化栽培,每亩种植6000株。适合城乡家庭作坊式生产。利用空闲房或大棚,投资百余元自制一个简易温控箱,采用箱栽、畦栽、育苗盘栽等方式无土培育,进行层架立体化生产香椿芽菜,从播种到收获商品椿芽只需8-10天,总投资不超过5000元就可进行周年生产,打开销路后,按目前椿芽的市场价扣除投入的种子成本及生产费用,每人每天至少可获净利润100-130元,技术操作简单易行,不占土地,不分季节,周期短,效益高,前景好。
    香椿芽苗菜可炒食、凉拌、油炸和腌制,香味浓郁,营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜,不受季节局限,颇受生产者和消费者的
欢迎。      
    1、生产场地大棚或房舍均可,准备育苗盘,栽培架,雾器等 
    2、品种选择与种子保管:香椿芽苗菜选择的优良品种主要有红油椿、紫油椿、绿椿都等。香椿种子极易丧失发芽率, 一定要购
买当年采收的新鲜种子,种子运来后,要妥善保管,一是把种子放在密封的容器中,再存放在1-5℃的低温中。二是用纺织袋装种子
,然后用麻袋装种子量1/3的生石灰,石灰袋上面铺旧报纸或稻草,再放上种子袋,麻袋口扎紧,放在冷凉干燥的通风处。香椿种子
贮藏期间应保存好种子的膜质翅,以维持种子生命力。 
    3、浸种、催芽,对种子进行揉搓浸种常规催芽进而进行播种  
    4、生长期管理主要注意温度,光照,湿度,浇水,当香椿苗高度在盘中长至8-10厘米,色浓绿有光泽、整齐、子叶充分展开、
肥大、真叶尚未长出、下胚轴未木质化、无烂根烂种时,就应及时采收或整盘上市出售。
适合城乡家庭作坊式生产。利用空闲房或大棚,投资百余元自制一个简易温控箱,采用箱栽、畦栽、育苗盘栽等方式无土培育,进行
层架立体化生产香椿芽菜,从播种到收获商品椿芽只需8-10天,总投资不超过5000元就可进行周年生产,打开销路后,按目前椿芽的
市场价扣除投入的种子成本及生产费用,每人每天至少可获净利润100-130元,技术操作简单易行,不占土地,不分季节,周期短,
效益高,
香椿别名椿芽,为楝科多年生落叶乔木。我国是唯一用香椿作为蔬菜的国家,栽培食用的历史悠久,全国大部分地区都有分布,尤其在山东、江苏、安徽、陕西和河南等地有成规模的人工栽培。重庆各地目前一般多零星栽培于房前屋后、地旁和溪河边,仅在巴南区有少量从山东引种的集中栽植。香椿的食用部位为其春季初生的嫩芽和嫩枝叶,馥郁芳香,甘美可口,营养丰富,有很好的调味作用,能增进食欲。香椿炒鸡蛋、炸椿鱼和椿拌豆腐等皆为传统名菜,具有较高的营养和食疗价值。随着人民生活水平的不断提高,香椿的市场需求量逐年增加,为香椿的发展带来较好的经济效益,栽培香椿具有较大的市场潜力。
   香椿属落叶乔木,树干直挺,光滑,高达10余米,树皮赤褐色,成片状直裂剥落,作蔬菜人工栽培的香椿,因年年采摘嫩芽,植株矮化呈灌木状。一年生的枝条为暗黄灰色,有光泽,叶痕圆而大,留有5个维管束痕,生长速度快。冬季落叶,春季由枝条上发生嫩芽,内有很短的嫩茎及未展开的嫩叶,长不足10厘米,可供采摘食用。叶互生,多为羽状复叶,叶柄基部膨大,红色,有浅沟,具特别香气。小叶8-9对,或更多,卵状或长椭圆状,披针形,长8-10厘米,全缘,或有浅锯齿,表面鲜绿色,背面淡绿色。花序为圆锥花序(复总状花序),顶生,与叶等长,或更长,花5瓣,花萼短小,子房5室,卵形,6月开花。木质蒴果狭椭圆形,5心室,每年10月果实成熟时,先端5瓣裂开。种子椭圆形,上端具膜质长翅,发芽力可保存半年,种子粒小,千粒重10克左右。
  香椿喜温,耐寒。在平均气温8-12 ℃的地区都能生长,一年生幼株在-10℃下会受冻,成龄大树在-20℃下可安全越冬。椿芽萌发生长适温15-20℃,35℃以上停止生长。
  香椿喜光不耐荫。光照充足,生长快,香味浓,品质好。
  香椿喜湿不耐旱。干旱时适当浇水,保持土壤湿润,促进生长发育。水分过多,易徒长,根颈部易腐烂,品质差,在多雨季节应注意排水。
  香椿对土壤的适应性较强,但以土层深厚、钙质丰富,肥沃的沙质壤土最好。香椿吸收氮最多,钾次之,磷最少。
  普通露地栽培,可用种子、插条、根蘖进行播种、扦强和分株育苗。播种育苗和分株繁殖均在每年3-4月间进行。定植多用二年生苗木,于早春l一2月份芽末萌发前栽植下去,一般种植后当年即可收。
  利用大棚种植,赶在春节节日前后上市,这个时候的价位要比原价高出几倍,很多客户都选择在10月左右开始在大棚种植香椿。 香椿属楝科,多年生落叶乔木。性喜温,适宜在年平均气温8~10℃的地区栽培,生长适温为16~25℃,最适温度为20~25℃。月平均温度达到10℃时,香椿树就可萌芽。较耐低温,抗寒力随树龄的增加而提高。喜光,充足的光照可获得较高产量。适应性强,适宜土壤pH5.5~8.0,喜土层深厚,肥沃的砂质壤土,在石灰质土壤生长良好。根系发达,具有一定的抗旱能力,但不耐湿。如品种优良,水、肥、气、温管理得当,椿芽采收产量每平方米可达3~4千克,特别在冬、春季节上市,亩产值可达万元以上。 
      栽培技术要点: 
       一、品种选择:香椿的品种很多,但以红油香椿最佳。 
                           
       二、播种育苗:露地直播一般在3月下旬,地表温度稳定在12~13℃时即可播种。塑料薄膜育苗以3月中下旬为宜。亩用种量1.5~2.5千克。选择水源充足、排灌方便、土质良好的地块,深翻土壤,做成1.2米宽的畦,亩施腐熟有机肥2500千克或上海尹氏有机肥250千克作基肥,浇足底水。 
       香椿种子有膜质长翅,表面附有薄层腊质,呈浅褐色或棕色,每500克种子约6.5万粒。种子从成熟到失去生命力的时间为8~10个月。所以要选用种仁饱满、无杂质、无霉变、无病害、新鲜、发芽率高的种子(陈种不能用)。用30~40℃的温水浸泡10小时,捞出置于25℃处催芽,有30%种子露白时播种。若在旱地育苗,不需浸种和催芽,将种子拌细土,直接均匀撒播,并耙平整实盖地膜。 
       播种后7天开始出苗,半月后齐苗。当苗高5~7厘米时可移栽或间苗,亩苗数掌握在7000株左右。 
                           
       三、定植:在苗圃培育1~2年的香椿苗木,于秋季11月中下旬落叶后入棚,每平方米栽12~15株。挖深40厘米,宽40厘米的栽培沟,填入有机肥和化肥作基肥,填一层土,放入苗木,使根接近自然状态地舒展分布于坑内;再填一层土,捏住茎杆轻轻上提,然后加土到原土以上5厘米左右,踏实、浇水。移苗栽种大棚还应注意适当遮荫,防止幼苗脱水萎焉。 
四、田间管理 
                        1、整枝:香椿主茎长到50~60厘米高时,除去主茎生长点,以促进侧枝发育。侧枝长到20~25厘米时,采收嫩芽。无论是主茎打尖还是侧枝采收,都应注意不伤植株其它部位。第二年香椿主茎直径达到1~2厘米时,下部根繁殖出幼苗,应及时铲断其侧根,以促使新根生长,防止老根、锁根老化而丧失吸收能力。 
                        2、肥水管理:氮磷钾科学配合,保持田间耕层水分捏之成团,触之能散为宜。香椿成株后,仍然需经常浇水施肥,特别是6月中旬香椿进入速生期,要加强肥水管理。每次采收前后亩施复合肥15千克。 
                        3、覆盖:保护地密植栽培在11月中旬扣棚膜,保持棚温16℃左右。一般40~50天即可打破休眠,顶芽开始萌动,12月要严盖薄膜,棚内温度控制在白天15~30℃,夜间10~18℃,阴雪天棚内夜间加盖塑料薄膜。 
                        4、病虫防治:主要害虫有红蜘蛛、绿刺蛾、造桥虫、毒蛾和铜绿金龟甲。农业防治:防治害虫要早,必须在点片危害阶段抓紧进行,以避免影响产量(尤其是春季产量)和质量。化学防治:对红蜘蛛用20%螨克乳油3000倍液,5%卡死克乳油1500倍液喷雾;对绿刺蛾、造桥虫、毒蛾用48%乐斯本乳油800倍液,20%米满1500倍液,1%杀虫素1000倍液喷雾。 
                           
                        五、采收:保护地栽培春节前可进行第一次采芽,将顶芽和符合标准的萌芽全部采掉。第二次采收以侧芽为主,为保持良好的树势,基部可留2~3叶作辅养叶。春芽可采摘3~4次。天气较暖,露地香椿树开始大量采芽叶时,保护地栽培的则停止采芽,进行树势培养。香椿属楝科,为多年生落叶乔木,高达23米,花期5-6月,果熟期9月,种子一端具椭圆状翅,供种分毛种(带翅种)和净种(即不带翅种)。 
香椿性喜光,寿命长,萌芽力强。土壤宜湿润,疏松、深厚、肥沃,即微酸性或微碱性带有石灰质的土壤亦 能生长良好。生长快,在适宜条件下4年生长平均高6.49米,平均胸径6.26厘米。木材微呈红色,有“桃花心木”之美称,木材坚重,质坚韧,纹理细致、美观,易施工,耐腐朽,使用期长为速生珍贵用材树种。为建筑、造船及高级家俱用材,国家一类商品材。树皮含有川楝素,能驱蛔虫。另外,香椿含有维生素E和性激不比类物质,对不孕症也有很好的疗效树干破伤能分泌树脂,可提制树胶。木层和根含芳香油0.5-1%,可提取芳香油。种子含油量达38.5%,可榨油,有香气,供食用或工业用。香椿芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素 和微量元素,一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素B121毫克,维生素B21.3毫克,维生素C1.15克,钙1.1克,磷1.2克,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位,对其营养成份进行综合评价认为,香椿居西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首,为著名蔬菜之一。可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用,深受广大群众的喜爱。近年来,香椿市场销售价格居高不下,通常每公斤香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。椿芽长到20厘米时即可采芽,用剪刀剪芽,并保留基部1-2片叶,以利侧芽萌发。露地可采收2-3次,保护地 可采收3-5次。 
 香椿简介 
香椿属楝科,为多年生落叶乔木,高达23米,花期5-6月,果熟期9月,种子一端具椭圆状翅,供种分毛种(带翅种)和净种(即不带翅种)。 
香椿性喜光,寿命长,萌芽力强。土壤宜湿润,疏松、深厚、肥沃,即微酸性或微碱性带有石灰质的土壤亦能生长良好。生长快,在适宜条件下4年生长平均高6.49米,平均胸径6.26厘米。木材微呈红色,有“桃花心木”之美称,木材坚重,质坚韧,纹理细致、美观,易施工,耐腐朽,使用期长,为速生珍贵用材树种。为建筑、造船及高级家俱用材,国家一类商品材。 

香椿的根、皮、叶、果均可入药,对防治感冒、肠炎、肺炎、慢性痢疾、膀胱炎、尿道炎等均有疗效。香椿树皮含有川楝素,能驱蛔虫。另外,香椿含有维生素E和性激不比类物质,对不孕症也有很好的疗效。树干破伤能分泌树脂,可提制树胶。木层和根含芳香油0.5-1%,可提取芳香油。种子含油量达38.5%,可榨 油,有香气,供食用或工业用。 
香椿芽、嫩叶脆嫩多汁,香气浓郁,风味独特,营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素,一般每千克鲜嫩芽含蛋白质98克,脂肪8克,糖类72克,胡萝卜素90毫克,维生素B121毫克,维生素B21.3毫克,维生素C1.15克,钙1.1克,磷1.2克,铁34毫克,香椿芽所含蛋白质和磷高居主要蔬菜首位,对其营养成份进行综合评价认为,香椿居西红柿、甜椒、黄瓜、大白菜、甘蓝、菠菜、芹菜、萝卜、胡萝卜之首,为著名蔬菜之一。可以鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等许多方式食用,深受广大群众的喜爱。近 年来,香椿市场销售价格居高不下,通常每公斤香椿芽达15元以上。每亩收入可达3万元左右。椿芽长到20厘米时即可采芽,用剪刀剪芽,并保留基部1-2片叶,以利侧芽萌发。露地可采收2-3次,保护地 可采收3-5次。 芽苗菜全套技术资料及光盘共收费100元。赠送一斤香椿种子。5公斤以上每公斤40元,100公斤以上每公斤36元。量大价格另议。

:红油香椿种子价格|香椿芽苗菜种植技术

香椿是我国温带和亚热带地区的特有树种,生性强健,生长快、寿命长,为速生的珍贵用材树种。香椿芽脆嫩香美、多汁、无渣,香味浓郁,芽色紫红,是早春蔬菜淡季的绝好品种。针对目前大中城市喜欢天然绿色蔬菜的特点.规模化生产香椿芽菜,配送到各大宾馆、饭店、酒家、超市,可想而知是种植业的一条速富项目。香椿不仅作为鲜菜上市,经简单加工就可常年供应,食用方法更是丰富多彩,因而自古以来就是我国人民喜爱的调味佳蔬。近年来,美国、德国、日本及东南�**叶韵愦磺橛卸乐樱叵愦坏墓适谐〈笥星巴尽N夜质嵌嗌焦遥蒙降亟ㄔ煜愦涣郑橇峙┝雒味济幌氲降暮孟钅浚切率兰妥罹呖⑶绷Φ奶烊宦躺卟酥弧N夜愦坏闹行牟诨坪雍统そ饔蛑洌视χ种驳牡胤胶芄憷谧畹推乱�19.8℃以上的地方均可良好生长。据有关报道,武汉市已经在建万亩香椿基地。2000年建起了6亩香椿园,目前已建成了100亩香椿园,年收入超百万。而近年进行的大棚高产新法种植香椿,年亩产香椿芽产值高达6万元。当然我们可以考虑按高产值的十分之一计算,每亩收人不低于6000元。一次投资,收益几十年。这期特别推荐的红油6号香椿是专业香椿基地选育的菜用、材用兼用品种,芽苞初放时为鲜棕红色,5-7天后逐渐转为鲜紫色油亮有光泽,肥嫩,芽苞开放后8-12天长成商品芽菜,香味浓郁,纤维少,是香椿高产优质品种。采用简单高效的矮化短枝栽培技术,每亩需种植3000株左右(行株距60x35厘米),如采用大棚和日光温室矮化栽培,每亩种植6000株。全套技术资料100元。为了使更多的读者成规模的种植红油香椿,我们和香椿基地联合推出种子和种苗,价格优惠。供种:每公斤60元,一公斤起邮,5公斤以上每公斤40元,100公斤以上每公斤36元(每亩地育苗需种子5公斤,可成苗2万株左右)。
 
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